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美食吃飽飽:名古屋


商品分類:樂天書城,旅遊,日本,京阪神奈/關西

來自【台灣樂天市場

  • 作者:森下えみこ
  • 出版社:台灣角川
  • 出版日:1041120
  • ISBN:9789863668329
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介


日本在地美食圖文書系列第8彈!《美食吃飽飽 名古屋》



位於東京和京都中間的名古屋,又被稱為中京地區。



其中最著名的觀光勝地「天守閣」為江戶幕府時德川家族的居城,



而天守閣屋頂上的「金鯱」也成為名古屋的象徵圖像。



僅次於東京、大阪、橫濱的第四大城市,



其交通與建築產業皆非常發達,



也是許多工業、紡織、陶瓷器、造船廠的發源地。



最令人驚艷的在地美食,



居然是看似樸素的茶色料理,



卻凝聚了濃郁、香醇、鮮美的各種特色,



其中更以紅味噌料理最令人難忘!



當地必買的伴手禮除了染織品、陶瓷器外,天然的珍珠更是最高級的禮品!



想知道在這繁華的熱鬧都市中,有哪些隱藏美食、經典料理!?



這次就和我們一起深入名古屋,前進美食吃飽飽!





長住在名古屋的圖文創作者&深入美食小徑的專業帶路人



除了名古屋人外,誰都不知道的限定料理,



還有旅遊的必備伴手禮等,



一家家神秘小店大公開,請大家務必不要告訴大家喔!





看似黑漆媽嗚,居然又如此美味?吃了才知道實力的老饕美食登場!



咖啡色系的料理多到無法細數!難道這就是名古屋的特色?



根本就是麵類大城的名古屋,總是讓人驚喜連連!



仔細想想還挺有個性的嘛!名古屋式的早餐、下午茶?



居酒屋裡整排的日本酒讓人好想待上一整天呢!



意外的連在地人都想知道的神秘料理,不想告訴大家的口袋名單出列!



★嚴選31家,吃完又買、買完又吃的幸福旅程!



>>走訪31家充滿個性的道地料理,這些菜絕對不能錯過喔!



囊括各式烏龍麵、義大利麵、紅味噌料理、懷舊咖啡廳、熱鬧的居酒屋等各式各樣的美食~





★到底有多少麵類?!這些美味都隱藏在哪條小巷!交給我們指點就OK!





◎箕子麵、味噌滷麵、咖哩烏龍麵!隱藏版的烏龍麵王國‧名古屋!



沒想到光麵條就這麼多種類,一同品嚐傳統的經典美味吧!





◎勾芡義大利麵、台灣拉麵、鐵板義大利麵,超有特色的名古屋麵食



充滿個性派的獨特料理,除了烏龍麵之外,從昭和時期就埋藏在生活中的料理登場!





味噌豬排、味噌關東煮,這些是名古屋標準的重口味料理!



以大豆及鹽味噌所製成的「紅味噌」!也是名古屋人味覺的記憶





◎鰻魚蓋飯三吃、名古屋交趾雞,超頂級的豪華美食



除了以庶民為主流的B級美食外,專門店等級的超頂級美食也絕對不能錯過!





◎美味早餐、下午茶,名古屋人就是喜歡咖啡廳



熱愛咖啡廳的名古屋,其營業額居然是全日本之冠!快來一嚐其獨特魅力!





◎味噌豬排串、土手煮、雞翅,下酒菜和地方酒都相當豐富!名古屋的居酒屋



提到美食就不能錯過居酒屋的小菜料理,位處地方銘酒的寶庫愛知縣,就一定要來一杯!





◎出乎意料,連當地人都不知道的名古屋私房美食!



果然是濃郁、重口味的名古屋人!當地限定的隱藏阪美食大公開!





伴手禮特輯:送禮送到心坎裡,自用兩相宜的名古屋特產介紹。



這11種伴手禮小物,可是連當地人都愛不釋手的美味小點心喔!


作者簡介

作者介紹
森下えみこ

靜岡出生,長住於名古屋。專職於圖文創作、插畫家。
著有《独りでできるもん》、《女どうしだもの(共3集)》等書籍。

大竹敏之

居住於名古屋,無比熱愛名古屋美食,為名古屋職棒中日龍隊的自由作家。
著有《名古屋の喫茶店》、《名古屋の居酒屋》等,在地美食相關書籍。

譯者介紹

目錄

自序/導讀

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【資料來源 / 版權 與 商品購買網址】

美食吃飽飽:名古屋



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